寧夏的代表性動物

寧夏的代表性動物介紹如下：

寧夏:北山羊。

甘肅寧夏最具代表性的綿羊是鹽池灘羊。鹽池灘羊作為寧夏五寶之壹，是鹽池三寶之壹，可以稱為羊肉羊肉。

鹽池的羊之所以膻味輕，除了羊之外，最直接的原因就是飼料。在《飼餵堿蓬對羊肉品質的影響》中，提到在綿羊日糧中添加不同含量的堿蓬對羊肉膻味有顯著影響。隨著堿蓬含量的增加，羊肉的失水率，抗剪強度和肌內脂肪含量均得到改善。

《硫元素對羊肉膻味的影響初探》中進壹步提到了硫的特殊作用：“如果飼料在綿羊消化期間提供足夠的含硫有機物，則轉化過程可以完成，並且揮發性羰基化合物會減少，使膻味減少或消失。”

由於鹽池獨特的鹽帶和堿式硝酸鹽帶，再加上幹旱和降雨少，鹽和堿的濃度非常高，導致土壤堿化，特別是硫化物和堿式硫化物。因此，這裏生長的植物大部分是耐鹽的和堿性的。植被，如艾蒿，甘草和苦豆。這種鹽堿性草飼料可從羊肉中去除脂肪酸，並具有很強的收斂性。

而味美，自然價格高，沙灘羔羊比其他地方的羔羊貴壹些。但這也與物種有關。鹽池灘羊是受保護的物種，交配受到嚴格保護，鹽池灘羊通常每年生壹個孩子，壹年生壹個孩子，產量遠遠低於其他地方的其他羊。加上羔羊是壹年內的小羊。如果被宰殺，它就不能繼續繁殖。為了繁殖，必須具有相對較大的年齡。

這種壹胎壹只的特性無疑很大程度推高了鹽池灘羊羔羊的成本，因此，不僅昂貴，而且經常缺貨，這就是原因。

適當的羊種，適當的草料就可以有肥美不膻的羊肉，所以不膻的羔羊並不是寧夏特有的，內蒙古，新疆等地區也有的。