這個是高麗參還是紅參？

各種參的種類與區別、東洋參、高麗參、紅參這3者和西洋參的區別

花旗參和西洋參：

西洋參和花旗參是完全相同的壹種物質，產於美國的叫花旗參（美國的國旗是條形又稱“花旗”，因此叫花旗參），產於加拿大的統稱為西洋參。

國產參、西洋參、高麗參的區別：

國產參：1.野山參：（山參）即野生人參； 2. 林下參：播種在山林，野生狀態下自然生長的人參； 3. 園參：即栽培的人參；

高麗參：專指朝鮮半島出產的人參，在世界上享有盛譽，是是稀有的珍品，可入藥，能泡茶，可入膳。高麗參的加工工藝復雜，不同的加工工藝制成不同種類的高麗參（紅參和白參）

西洋參：意康德西洋參產於美國、加拿大、目前也有國內引種。

紅參和白參的區別：

人參按加工方法可分為”紅參和白參”，兩者皆大補元氣

白參：直接將挖的新鮮人參（水參）幹燥制成，因其表面發白或白黃，故稱白參；

紅參：是將水參（水分75%）或者白參（水分12%），在壹定的工藝條件下高溫蒸制而成，顏色為紅色；高溫處理，成分變化，在抗老化、抗癌提高免疫力、提高血液循環方面比白參優勢；

物理性：紅參組織致密、堅固，儲藏性良好，保存期限比白參長。

糖參：

洗凈的鮮參浸煮至六成熟左右，撈出用竹針在參身周圍刺孔，浸糖24小時後沖去表皮糖漿，再曬幹或用火緩緩焙幹，性平和微溫，可以直接吃，功效不如紅參。壹般是漿氣不足、體形欠佳、不適於加工紅參的鮮人參為原料加工而成；由於加工糖參原料的“先天不足”, 工藝繁瑣,營養成分部分損失，價格相對低廉；