十大堅果營養的排名

十大堅果營養的排名為榛子，松子，核桃，杏仁，開心果，花生，美洲山核桃，腰果，夏威夷果，巴西堅果。

1、榛子：榛子富含維生素E和葉酸，據美國農業部數據顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。

2、松子：需要註意松子熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中獨壹無二。

3、核桃仁：核桃仁的抗氧化成分在堅果類裏是最高的，核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。

4、杏仁：突出好處在於富含葉酸和維生素E，同時杏仁是營養成分最豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃壹把，可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163千卡熱量。

5、開心果：需要註意開心果的脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開心果不容易胖。開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。

6、花生：理論上屬於豆科植物，因此所含蛋白質比絕大多數堅果都多。花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康，花生的維生素E含量在堅果中特別高，對皮膚很有好處。

7、美洲山核桃：美洲山核桃也叫碧根果，是原產於北美溫帶地區的壹種堅果，其營養極為豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素。

8、腰果：富含鐵，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用，同時腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。

9、夏威夷果：以果肉質脆，奶油味著稱，其富含單不飽和脂肪酸油酸，並富含維生素B1，可促進糖分轉化成能量。

10、巴西堅果：需要註意巴西堅果也叫巴西栗，其形狀似鮑魚，吃起來味道可口，營養價值高，巴西栗中的鈣、鐵、磷等微量元素的含量高於其他很多堅果。

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