開家串串香店需要什麽設備

前廳設備：

前廳需要顧客用餐的桌椅，櫃臺的帶有收銀系統的觸屏點單機、POS系統以及錢箱，還有展示產品的透明展示櫃，櫃臺上方展示菜品及菜單的燈箱。

其中用於點餐還需要點菜單、桌號牌、托盤、托盤紙、啟瓶器、收銀夾等物品，桌面上擺放桌面立牌介紹產品以及店內服務，牙簽，筷子筒以及調料杯。

為了體現品牌專業度、管理衛生，加盟品牌也有壹套印有品牌LOGO的碗碟、餐巾紙、包裝盒和店員服裝。

後廚設備：

後廚的大型設備包括不銹鋼操作臺，因為大部分商場不能使用明火，所以還需要電磁爐，多功能涮煮壹體機，冷凍冷藏櫃、燙菜爐和燙湯爐用於熬煮食材，切片機、竹簽、皮筋用於串制、固定串串。

處理水要用到的凈水器、熱水器和保溫桶。

烹煮過程中的小用具：火鍋、砂鍋、不銹鋼湯桶、專業煮面簍、調料盒、油盆、專業量杯、味盅、砧板、砍刀、片刀、取皮刀、各種量勺、大鍋勺、擠壺、電子秤、鍋刷等。