“開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻”為什麽是農村四大香？
農村老人常說的"開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻"，說的是民間四大香。文字上可能有點不雅，但意思挺貼切的。這十二個字，除了吃就是睡，那妳知道它指的是什麽嗎？又是啥意思呢？下面我們壹起來看看說的有沒有道理。
開江魚
相信熱愛美食的人或者大廚都非常了解，魚在做成美食的時候，選材是非常重要的，如果選擇的魚品種不好，或者時間過長，縱使大廚有天大的本事，也不能去除魚的土腥味。特別是淡水中的鯉魚，如果不新鮮，其土腥味也是難以去掉的。
所以咱們就說壹下這“開江魚”，這“開江魚”是東北獨有的壹種特色美食，它只在每年四月才有，其肉質鮮美，是中國四大鮮之首，而在壹些美食家吃魚的時候，他們只吃四月開江魚。因此在當地也有了“此物只恨天上有，人間能得幾回嘗”的名聲。
下蛋雞
在古時候，由於雞不像現在這樣工業化養殖，因此雞是非常珍貴的。尤其是下蛋母雞，它產下的雞蛋是給壹些身體虛弱的人，以及孩子和老人吃的。所以來說，在古時候老百姓對下蛋雞的地位和耕牛差不多。公雞尚能殺著吃，但是母雞就不壹樣了。由於母雞下蛋，老百姓可以拿著雞蛋去換錢，以補貼家用。因此來說，這既能增加營養，又能換錢的下蛋雞，在古人們來看也是非常珍貴的，但是也是古人們很想得到的。
回籠覺
什麽是回籠覺：所謂個回籠覺是在早上醒來後起床了，然後又返回來進行二次睡覺。而在這二次睡覺中，因為頭次沒睡夠才覺得這二次睡覺是特別香的。
睡個回籠覺可真香，在日出日起，日落而息的古人們看來，回籠覺也是他們可望油不可求的。由於古時候經濟很不發達，壹些貧苦的老百姓或去城市中趕著上工，或去地主家裏忙著種地。因此他們天不明的時候就起來，到晚上日落而息的時候才回到家。由於繁重的體力勞動，加上睡眠不足，這些老百姓們也是多麽的能盼望著睡個回籠覺啊。
二房妻
古時候因為封建主義作祟，那時候是“男尊女卑”的。壹些有錢的財主在娶了正妻後，然後再娶二房妻，或者三房妻。但是在古代窮人們可沒有這樣好過了，由於窮人吃了上頓連下頓都很難，更別是娶媳婦生子了。而娶二房妻在他們眼裏就像做夢壹樣。
但是壹些有錢的大官，也因為懼內的原因，而不敢再娶二房妻。所以這“二房妻”的含義就是說，是美好的東西而又不能得到。
由此可以看出，民俗民諺，凝聚著民間智慧，用最通俗的話語，表達著深邃道理。盡管時代不同了，這四美的民諺也適用於當今。妳覺得用它們來形容妳當今的想要得到的美事，可夠貼切？