酒店服務員註意事項有什麽？
需要註意事項：
儀容儀表：作為服務行業壹員，個人儀表儀態十分重要。所以，在上班前要註意檢查個人著裝、妝容等是否妥當；
見面用語：見到客人時應面帶微笑問候客人，如先生/小姐早上好/下午好等，再詢問客人是否已有座位，若沒有，則告知部長或經理安排其入座；
酒水的量度：俗話說“酒（指白酒）滿敬人，茶滿欺人”，所以斟酒和茶的時候要註意其分量，茶水壹般保持到七分滿。另外，洋酒跟紅酒，所使用的杯子和分量也各有千秋；
服務用語：問客人是否需要盛飯時，註意不要出現“妳要飯嗎？”壹類話語。在廣東地區，飯跟煩同音，所以米飯又被稱為開心；
註意服務態度;顧客就是上帝。作為服務員，無論顧客多無理，只要不超出個人最高底線，能忍則忍吧。老板都是為自己店的利益著想的，只要他有錢賺，便不會興師動眾地替妳出頭。
合格的酒店服務員要求擁有以下能力：
記憶能力
在服務過程中，客人常常會向服務員提出壹些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是壹種服務指向、引導，本身也是壹種能夠征得客人欣賞的服務。
應變能力
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員壹方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在壹般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的壹面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己壹方。
營銷能力
壹名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。