靠肉的做法，粉皮靠肉怎麽做好吃，粉皮靠肉的家常做法
粉皮靠肉是壹款家常菜品，制作原料主要有豬肉等。
主料裏脊肉150g
綠豆粉皮1張
木耳8顆
黃瓜1段
輔料蔥3段
姜3片
蒜1顆
幹辣椒1個
雞精1匙
香油5滴
香菜3根
大料1顆
生抽1匙
水澱粉1勺
熱水500ml
雞蛋清1個
料酒1匙
步驟
1.備料：裏脊肉切大而薄的片，放入碗中，加料酒、水澱粉、鹽、雞精、雞蛋清拌勻，黃瓜切釘，香菜切段待用
2.鍋裏放油，九成油熱，放入大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒熗鍋，放生抽，加水
3.依次放入腌制的肉片，綠豆粉皮、木耳
4.大火燒開，中火燉5分鐘，放入黃瓜、香油、香菜調味即可出鍋
5.出鍋裝盆