毒牛奶事件發生的原因有哪些？用管理學的知識。
中商流通生產力促進中心分析師宋亮介紹，目前奶牛養殖基本上是由20%精飼料和80%粗飼料組成，其中精飼料主要是玉米、豆粨構成，而四川氣候濕熱，飼料保存過程中容易出現黴變，尤其是玉米特別容易受到黃曲黴毒素的感染。而奶牛長期吃這種黴變的飼料後，加上黃曲黴毒素並不能通過代謝消滅，其後原奶就會受到汙染。
在壹位業內人士看來，飼料極易黴變，養殖經驗豐富的人，通常會給牛打抗生素解決黃曲黴毒素問題，雖然會有濫用抗生素的嫌疑，但是上遊養殖風險比較高，養殖戶不得不以此來分擔風險。“這是壹個怪圈，不光在牛奶，其他海鮮、水產、禽蛋、肉等都存在，這在行業內也是個公開的秘密。”
“這次不同於非法添加，這次其實是事故，是飼料把關不嚴造成的。”中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國認為。
另壹名業內人士表示：“據我們過往的實地調查，現在規模化的養殖業不再是放牧新鮮牧草，主要是飼餵商品牧草，但是牧草等飼料極易因運輸、存放不當黴變，產生黃曲黴菌類等，而國內奶牛養殖對飼料質量缺乏足夠的重視，對於黴變部分，大多數牧場也只是簡單挑揀壹下，大部分都會被混入到日糧中，這也是國內原奶質量差且奶牛病死率高的原因之壹。政府除了檢測牛奶外，還應該從奶牛日糧中檢測黴菌。”