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鮑參翅肚 分別指什麽

指四種珍貴的海味,即鮑魚、海參、魚翅、魚肚。粵港澳地區常用來泛指豐盛的酒席或貴價的美味珍饈。

肚(魚肚),即魚鰾,經剖制曬幹而成。壹般有鯊魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之壹.魚肚營養豐富,幹品含蛋白質84.4%,含脂肪0.2%

鮑:鮑魚  參:海參  翅:魚翅