打蛋器買什麽牌子好 打蛋器如何挑選
制作西點，打蛋器必不可少。但面對市場上繁多的打蛋器，打蛋器什麽牌子好？應該怎樣挑選呢？帶著這些問題們來看下打蛋器的選購方法。方法/步驟
11、手動打蛋器：手動打蛋器主要用於打蛋、打發黃油、攪拌材料。
壹般做餅幹和派皮打發黃油時會用手動打蛋器進行打發工作，攪拌食材的時候也會用它，建議制作蛋糕攪拌面糊時最好使用手動打蛋器，用電動的容易讓面起筋，影響口感。
2、電動打蛋器：壹般市面上的電動打蛋器都會有4-5個檔位，主要用於打發蛋白，打發鮮奶油時使用。比較省時，省力。
3電動打蛋器的價格也就五十多塊錢，建議大家買正規品牌全國聯保的。
現在市面上還有帶桶的打蛋器，也好好用，它的好處就是不必再壹手拿著盆壹手拿著打蛋器來打發蛋清，也不會再聽到打蛋器與不銹鋼盆碰撞所發出的咯楞咯楞的聲響了。打飯蛋白或者奶油得時候也不必停下來加糖，還是挺方便的。
4當然用手動手動打蛋器也可以打發蛋白和鮮奶油，不過要付出很多的體力，尤其是打發蛋白，想減肥和鍛煉手臂的朋友可以試試.5打蛋機的使用註意事項有：1.必須有保護接地。
2.打蛋機設備工作時，保持機器工作平穩，不可整機在晃動下工作。
3.在擦洗時，不可以用水沖洗設備。
4.打蛋機設備工作時，不可超量攪拌。
5.如用扇攪拌餡料時，請用5檔以下工作攪拌。壹個親戚用的是祁和，比較好的價位在2000左右。