抗癌食譜來咯：早餐精力湯
食材搭配：南瓜100克、富硒黃小米30克、糙米30克。
做法：
①南瓜洗凈後保留南瓜皮和南瓜籽，切塊，與小米、糙米壹起放入破壁機中，加入適量水，開啟米糊功能攪拌完成即可。
搭配理由：南瓜富含豐富β-胡蘿蔔素，可在體內轉換成維生素A；南瓜皮和南瓜籽中富豐富的礦物質鋅；
糙米富含維生素E；加上富硒黃小米中礦物質硒，相互作用下更能提升免疫力。
1、維生素A
維生素A及其衍生物從多個方面影響免疫功能，當身體缺乏時，機體免疫功能受損。維生素A缺乏可導致“胸腺”和“淋巴器官”萎縮，脾臟的重量減輕，循環淋巴細胞數目和抗體產生減少。
當體內維生素A充足時，它可以促進T淋巴細胞再生、分化。
維生素A是維持自然殺手細胞數目和活性的必需物質，自然殺手細胞能溶解和殺滅腫瘤細胞、病毒感染的細胞和細菌。
維生素A對於巨噬細胞還有調節作用，能促進巨噬細胞活化，增強巨噬細胞的功能和對腫瘤的殺滅活性。因此，維生素若是缺乏，白細胞會明顯減少。
2、維生素E
維生素E是人體重要的脂溶性維生素，同時又是壹種有效的免疫調節劑，在維持人類免疫系統正常功能中發揮關鍵作用。維生素E可改善免疫狀況和提高抗感染能力，調節免疫細胞地信號傳導和基因表達。
3、鋅
在我們身體中，礦物質鋅參與上百種酶的激活，使這些酶發揮活性。其中尤其胸腺、DNA轉移酶和DNA依賴性RNA合成酶與免疫活性細胞地代謝密切相關。
因此，鋅對於維持免疫系統的正常發育和功能有重要作用。
4、硒
硒是谷胱甘肽過氧化物的活性成分，當機體缺乏硒的時候，谷胱甘肽過氧化物酶活性下降，清除自由基的能力減弱，過氧化氫等活性氧和自由基增多，導致細胞免疫和體液免疫功能受損。
硒能促進淋巴細胞的增值，使參與免疫應答的淋巴細胞數目增多，從而增強機體對感染的抵抗力。硒還能提高自然殺手細胞對腫瘤細胞地殺傷力。
另外，硒能促進淋巴細胞分泌因子，對體液免疫有壹定的激活作用，促進免疫球蛋白的形成和分泌，提高機體合成IgG和IgM等抗體能力，並增強機體對抗原的應答反應。
綜上訴述，每天早餐來壹杯“南瓜小米精力湯”能有效促進身體免疫力提升，有效助力抗癌成功。