哪壹種醒酒器，比較適合醒酒？

想買壹只醒酒器了！卻發現醒酒器的形狀花樣百出，難道醒酒器也和酒杯壹樣，不同的形狀有不同的功能嗎？對於壹個不太講究的人來說，買壹只什麽樣的醒酒器比較保險？道喜紅酒網道喜紅酒網醒酒器？潷酒器？到底是什麽？實際上它是壹種容器，用於分離葡萄酒陳年沈渣的器具，英文名稱是：Decanter，只是有人以不同的名字稱呼它。醒酒器也好，潷酒器聽起來也不錯，反正就是同壹個東西——Decanter。約從250年前開始，直至今日，醒酒器的外形也只有些微改變。雖然任何壹種容器都可當成葡萄酒的盛裝器皿，而長久以來，醒酒器的材質皆以惰性材料制造，成品多屬於比較高級的玻璃容器。道喜紅酒網醒酒器是容器的壹種，這種容器原本主要的目的是為了潷酒，醒酒只是被使用的另壹項功能。直到今天，醒酒功能用得多，潷酒功能用得少，因此許多人都直接成為醒酒器。醒酒器的外觀可說形形色色、千奇百怪，但歸納起來不離基本的設計樣式，下半部總會有壹個較寬闊的底身，上方有長短不壹的頸部，器身或直立、或橫躺、或斜角，最近甚至還有心形管中的醒酒器上市，可說不壹而足，外形賞心悅目，但對於醒的功能應該沒有多大的變化，其中最明顯的影響，寧可說是醒酒時間的長與短。若器身下方狹窄，酒液表面能接觸空氣的部分比較少，因此，醒酒的時間比正常形狀的起身緩慢，通常用於陳年的葡萄酒；如果器身下方相當地寬廣，與空氣接觸的面相當地大了許多，所以大大地縮減醒酒的時間，設和酒齡淺的葡萄酒。道喜紅酒網回歸到醒酒器最初的設計與功能，探討它的存在因素和道理，可了解到這種器具當時根據不同的酒類、酒款，被概略地分為三種用途。依據形狀來說，第壹種，矮胖型、長方形、畸形這些類型的醒酒器，是被用來盛裝烈酒的容器，如幹邑、雅瑪邑白蘭地，或者質地優異的麥芽、陳年威士忌，通常容器還附有可密封的同質蓋頭，以防酒精消失過快。第二種，器身帶有短頸形狀的醒酒器，專供年份波特酒、雪利酒、瑪迪拉及同類型的強化葡萄酒，作為潷酒移註換瓶使用。第三種，外觀接近酒瓶，同時擁有修長頸部的醒酒器，則適合壹般的紅酒使用，如波爾多、布根地紅酒等。每壹種類的醒酒器可能有外形的變化，但基本形狀還是很容易分辨的。道喜紅酒網市面上林林總總不同材質的醒酒器，選擇哪壹種比較適合醒酒？基本上醒酒器以玻璃、水晶材質居多，也有少數以金屬材質制成的醒酒器，但不太適合作為醒酒的器具，若金屬表面遭到氧化，可能會影響葡萄酒的氣味，飲用時口腔裏會留下金屬氣味。有些醒酒器以銀質、金質材料嵌在醒酒器傾註口的位置，這種類型的醒酒器也需留意清潔和去味，使用先行以金、銀油擦拭，完成後記得以熱水燙過，然後在擦幹，保養起來挺費事，也不建議使用。