迷妳烤箱怎麽用
今天我向大家介紹壹下這麽久以來我摸索出來的迷妳烤箱的用法,希望能讓妳也體會到迷妳烤箱的魅力。
我覺得迷妳烤箱的主要功能並不是烘焙,因為它壹般只有壹層,不能調節上火下火溫度。所以最多只能做做最簡單的甜品。但是,我反而覺得,這種簡單讓我這種大腦回路比較少的人感到很舒服。迷妳烤箱只包含設置溫度和定時兩個旋鈕,非常簡單易懂。壹般來說迷妳烤箱的外觀也十分小巧可愛。
開啟分步閱讀模式
工具材料:
迷妳烤箱
操作方法
01
烤三明治
如果妳做好了三明治,那麽用迷妳烤箱加熱壹下是個不錯的做法。經過烤箱的加熱,可以讓三明治的裏面食材的各種香味混合的更加均勻,也可以使吐司片更香脆。而且這樣比先烤吐司片再做三明治要容易操作很多。
制作步驟如下:
1.取三片超市買的吐司片,依次夾上黃瓜片,煮雞蛋,肉松等食材;
2.將三明治按對角切成兩半;
3.將三明治放在托盤中放入預熱好的烤箱中,用180℃烤5分鐘就可以了。
02烤小饅頭
烤小饅頭也是我意外的發現。某壹天早上的早餐是蒸小饅頭,但是還剩了兩個。晚上下班回家特別餓,就把小饅頭又拿回烤箱加熱,沒想到居然好吃到爆。加熱方式和三明治相同,具體步驟參見烤三明治。
所以我覺得烤箱的神奇之處就在於,它居然還可以讓煮過的食物變得更加好吃?,常常給我很多驚喜。
03
烤雞中翅&烤雞腿
以前試過按照網上的食譜烤雞翅,也不知為什麽,感覺味道不算很驚艷。直到有壹次,我心血來潮想炸雞腿吃(有時也忍不住吃點炸的東西,罪過罪過),但剩下了兩塊雞腿沒用完,就放在那兒了。第二天不知道拿雞腿怎麽辦,突然靈機壹動,不如拿去烤箱烤壹下試試?後來的故事就是,我和我老公為了最後壹塊雞腿爭奪了好久,最後壹口都舍不得吃完。制作步驟如下:
1.將雞中翅或雞腿用炸雞料腌制壹晚上。劃重點,這是關鍵的壹步哦,自己調味很難搞得很好吃,所以直接用炸雞料腌制,失敗率幾乎為0。炸雞料可以去超市購買,試了很多種,香辣味的最佳。當然,妳如果對自己的調味水平足夠自信,也可以自己調味。網上也有很多奧爾良烤翅的做法,也可以嘗試壹下。
2.在烤之前再在雞腿或雞中翅上刷點油,喜歡吃辣的小夥伴還可以撒點辣椒面。
3.放入預熱好的烤箱,200℃烤40分鐘。烤十分鐘左右就可以聽到烤箱裏面油爆裂的聲音。容我不爭氣的吞壹口口水。
壹般來說200℃以上油脂容易生成苯並芘壹類致癌物,而蛋白質也容易生成亞硝胺。但200℃以下還是相對安全的。所以用烤箱代替出去吃燒烤,既滿足了食欲,又保護了健康,壹舉兩得。
04烤魚
受成功烤了雞腿的啟發,我在想,那烤魚可以不可以呢?於是有壹天,我買了壹條超市那種剖開賣的凍魚進行試驗,結果,我又成功了,哈哈。我做出了跟外面烤魚味道有得壹拼的烤箱烤魚。具體烤制方法和雞腿差不多,只是時間只用20分鐘的樣子。後面還試了其他的魚,發現還是第壹次的凍魚比較好。這種魚大小合適,切開來比較薄,容易入味。
05
烤紅薯
現在外面賣得紅薯真的太貴了,壹個就要十多塊錢,完全吃不起啊。剛好老家帶回了壹些紅薯,於是我又打起烤箱的主意了。它依然沒有讓我失望。我在家也吃到了和外面壹樣美味的紅薯。說到這裏,有點感動。制作步驟如下:
1.選擇個頭小壹點的紅薯,壹般200g左右比較合適,不然不容易熟。把紅薯洗幹凈。
2.將紅薯放入預熱好的烤箱,220℃烤40分鐘。
雖然要烤很久,但是其實並不花時間,妳可以在這40分鐘幹很多事,等到烤箱叮的壹聲,妳就可以吃到香噴噴的紅薯啦。
紅薯的纖維素和維生素含量很高,但能量相對較低。想要減肥的小夥伴可以用紅薯代替主食,可以更好的達到減肥效果哦~另外糖尿病患者吃將紅薯代替主食也可以起到穩定血糖的作用。如果妳的爸爸媽媽爺爺奶奶萬壹有糖尿病,為他們烤烤紅薯吧。
06
烤各種蔬菜
蔬菜當然是可以烤的啦。如果哪天妳不想做菜,又想吃點有味道的。那麽就把菜拿出來切吧切吧送進烤箱烤吧。可以烤的菜包括土豆,藕,茄子,金針菇等。有人還烤了香蕉,蘋果,暫時還沒試過,大家可以試試看哦。
制作步驟如下:
1.以土豆為例,將土豆削皮切片,擺在烤箱盤子裏面
2.在土豆片上撒上辣椒孜然,刷壹些油
3.送入已經預熱好的烤箱,180℃烤20分鐘左右取出
4.在烤好的土豆片上撒點海味醬油,就可以吃啦。
另外金針菇還可以用錫箔紙包好再烤,撒點小米辣,味道棒極了。
07
烤生蠔
壓軸的菜品就是烤生蠔啦,生蠔是在淘寶買的,直接從青島送貨過來。還是挺新鮮的。雖然有的殼看起不大,但是肉超厚,吃著比外面賣得還過癮。算下來壹個才3塊錢,外面壹個便宜的都要八塊錢。所以,我覺得每吃壹個都是在賺錢。
制作步驟如下:
1.將生蠔撬開殼,洗幹凈
2.將切好的蒜蓉鋪在生蠔上,放幾粒小米辣在上面,倒上海鮮醬油
3.將生蠔送入預熱好的烤箱,210℃烤30分鐘左右。味道真的和外面不分伯仲哦。
對於剛剛使用烤箱的小夥伴,我想解釋以下幾點
1.烤箱的溫度很高,壹定要註意帶隔溫手套,不然壹不小心很容易被燙傷
2.每次烤的時候最好在烤盤上裹壹層錫箔紙,這樣比較好清洗。我就是之前沒用,烤盤烤得黑黑的,沒臉見人。
3.壹般烤之前烤箱需要預熱10分鐘左右。預熱時間不要太長,不然可能會縮短烤箱壽命。預熱溫度就是使用的目標溫度。比如烤紅薯要220℃,那麽預熱溫度就是220℃。
4.可能有的小夥伴會問那個溫度和時間是固定的嗎?其實不是,這個溫度時間是我摸索出來的比較適合的參數。實際操作中可能需要根據食材大小,種類進行微調。壹般不會有太大問題。