蘇泊爾好幫手高壓鍋怎麽用?

2.用壓力鍋煮稀飯、煲骨頭湯時，要密切控制火候。火力不宜太大，當鍋頂限壓閥冒汽時，應調小火候煮到合適時間。切忌離開廚房太遠去做別的事情，以免使壓力鍋溫度失控，發生事故。

從安全角度看，最好是使用三保險新式壓力鍋。在煲骨頭湯和煮粥時，不等沸騰，就應適當地調小火，以免鍋壹下沸騰引起超壓。

3．打開壓力鍋蓋前，要采用自然冷卻或冷水強制降溫後，先緩緩提高限壓閥蓋，聽到“嘶”的排汽聲，等鍋內壓力全部排泄完，方能慢慢開蓋。

有的人煮好稀飯後，不等降溫泄壓就急忙開蓋，“嘭”的壹聲熱稀飯飛出，被燙得壹手壹臉水泡。有的人雖采用冷水強制降溫，拿開限壓閥蓋後，沒有聽到“嘶”的排汽聲，就扛開蓋子，這也是很危險的。有時因排汽孔堵塞，壓力沒有釋放，盲目開蓋容易引發燙傷事故。

4. 應註意壓力鍋安全使用年限。按廠家規定，壓力鍋安全使用年限為8年，超過年限只能作為普通鍋使用了。

5．壓力鍋爆炸變形後，不宜再作為壓力鍋使用，只能作為普通鍋使用。

有的人為了節省錢，將爆炸變形後的壓力鍋拿去敲打恢復原狀後重新作為壓力鍋使用，這是很危險的。壓力鍋爆炸變形後，已破壞了鍋身的強度，不能再承受壓力了。就好象壹位中老年人，腰椎不幸折斷，雖經接好，但已不能象過去再挑百斤重擔了。

為了妳及家人的幸福和安全，請安全地使用壓力鍋

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