保安族的折花刀起源於哪個年代？
元代，據說在成吉思汗占領各國的時候，曾在兵器上大大的占了上風。當時各個部落在打拼的時候，有的刀因硬度高，和敵方大刀碰撞後折斷；有的因硬度低，經不起敵方大刀的猛砍。當時有個小家族，整個家族歷代打鐵，打壹些日常用品，打得最多的就是馬蹄釘和刀了。他們就是現在保安族的祖先了。
他們接到成吉思汗的令後，開始制刀。因特殊的制作工藝，打出來的刀剛柔相濟，在戰場上大派用場。成吉思汗又令他們打制更為上乘的刀，要千錘百煉的。他們在以前精湛的制刀技藝上研究出折花刀。
折花刀是經過鋼和鐵高溫鍛打，再反復對折、揉壓，從而形成壹層壹層的花紋，稱為折花刀。折花刀在當時的優點是：硬度高、韌性好、實用價值高、攜帶方便。