伏特加的度數壹般為多少？
波蘭的伏特加，有96度。壹般波蘭農家自家釀造蒸餾的伏特加也能達到80幾度。進口因為安全需要壹般就是40度左右。96度的就是易燃易爆品了。
世界上最高度數的伏特加是波蘭spirytusrektyfikowany伏特加。SpirytusRektyfikowany被西西方人稱之為“生命之水”，釀酒過程是經過了反復70回以上的蒸餾，到了96%的酒精度數，堪稱世界上最高純度的烈酒。
作為壹種蒸餾酒，伏特加分為兩大類：壹類為無色無雜味，是優質伏特加的代表；另壹類為加入各種香料的伏特加，因此其顏色也隨香料的顏色而定。
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擴展資料：
制作工藝
釀造原料雖然現在伏特加大部分伏特加都是采用谷物（特別是大麥、小麥和黑麥）釀造而成，但是實際上，伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加，當然包括葡萄和馬鈴薯。
釀造方法
伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時，40小時後至少要換掉10%的木炭），最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的壹種純凈的高酒精濃度的飲料。
伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋後還要經串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒壹樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，並且不需貯陳。
參考資料：