紅參與人參的區別?

1、歸屬不同

紅參是人參的壹個種類，傳統的人參炮制產品有紅參。

2、制作工序不同

普通紅參則是由鮮人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘幹炮制而成。

人參是未經過任何加工的多年生草本植物。

3、成分不同

紅參含有小分子量、低極性皂苷，某些特有皂苷，精氨酸雙糖苷，精氨酸單糖苷，麥芽酚，揮發油。

人參含多種皂甙，及糖類，多類氨基酸與維生素等。

擴展資料：

人參的食用禁忌：

1、人參不應濫用。人參是壹種補品，不氣虛的人參不宜隨便服用。如果誤用或多用，往往會導致氣封、胸悶和腹脹。

2、避免用鐵器器具，不要用鐵鍋、鋁鍋煮沸。

3、避免喝濃茶。同時服用人參和茶葉會使這種作用大大加強，容易使人出現晚上睡不好覺、煩躁、頭痛等現象。

百度百科-人參

百度百科-紅參

人民網-人參功效多推薦人參的簡單食療方