九節蝦是海蝦嗎
九節蝦是海蝦。
九節蝦是屬於深海蝦當中的壹種。它的外貌看上去和普通的基圍蝦有些相似，但是它全身有九節故稱為九節蝦，是生活在海洋深處壹種蝦。所以平時撈上來之後，很容易遇到空氣就死亡，所以建議大家將九節蝦捕撈上岸之後，直接冷凍保存，千萬不要冷藏，否則容易回潮，就沒那麽好吃了。
九節蝦廣泛分布於亞洲、歐洲、非洲、大洋洲和北美洲，包括中國、印度、巴基斯坦、斯裏蘭卡、馬來斯亞、泰國、澳大利亞、日本等地，我國主要分布在浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、海南等地，尤以海南島的東部、南部、西南部和瓊州海峽產量最高。
傳說
傳說中，九節蝦十分有節氣。上水後，它會吐出分泌物，令自己死亡，讓喜歡嘗鮮的人不得染指，頗有“寧為玉碎，不為瓦全”的英勇壯烈。所以養蝦的人必須常換水，沖走分泌物，以防它“自殺”。而無法“自殺”的九節蝦，終究在盛夏八月隆重上市之際，死於“他殺”。殺它者多為推崇“民以食為天”的廣東人。在廣東壹帶，最常見是褐色虎斑蝦，被廣東人叫作鬼蝦。