蓋碗泡茶手法
抓碗法。
此種手法用的人不多，姿勢沒有三指法柔美，而且因為整個手按住蓋鈕，很容易燙手，在茶藝表演裏，多位男士使用。
這種拿法的要點是，先調整好蓋子開口的大小，拇指按住蓋鈕，其他手指貼住蓋碗底部，蓋子的方向朝自己，蓋碗垂直過來，即可出湯。
此種手法抓碗法操作簡單，壹手即可掌握，顯得豪邁、大氣，多為男士使用。
擴展資料蓋碗選擇
碗身口與蓋子邊的距離窄，這樣茶水容易溢出，碗口邊的熱度也會加高，燙到手。寬口的就不會，茶杯也壹樣。
水不宜過多
茶葉投置到蓋碗後，入水只要水蓋過茶葉即可，不能過多，過多容易燙手。
出湯手法
拿蓋碗的手勢不偏不歪，沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出，這樣茶湯接觸不到手，就不會燙到。蓋碗與公道杯要垂直，手指不需要太用力抓著蓋碗邊緣，越用勁其實越緊張，放松點。