是否曾經見過瓜瓤是黃色的西瓜？市面上的黃瓤西瓜是轉基因嗎？
夏季來臨，很多小夥伴已經開始提前準備買西瓜來壹飽口福。中國人究竟有多喜愛甜瓜呢？不然說中國的“網上吃瓜群眾”多呢，每壹年中國甜瓜的總產量為7294.38萬噸級，可是甜瓜的產銷量僅有6萬噸級，每壹年栽種出的甜瓜基本都被中國人吃光了，不必說出來出來，我們自身本國甜瓜還吃不夠呢。
不知道各位是不是以前看到過內瓤是黃色的甜瓜？還記得多年前也能在水果店上看到這樣的黃色內瓤的甜瓜，但也就會出現了壹段時間，之後這類甜瓜就沒有了蹤跡，隨之而來的是壹種無籽西瓜。想來見過這種甜瓜的朋友們壹定對它們不陌生吧，那麽這樣的黃瓤西瓜到底是怎麽栽種出的？很多人都認為是轉基因食品，也有人覺得是生長激素甜瓜，那樣客觀事實是怎麽樣的呢？
事實上，黃瓤西瓜並不是所謂生長激素甜瓜，並不是基因工程技術培養出的甜瓜。不論是野生的甜瓜，或是人力種植出的甜瓜，內瓤顏色有白、淺黃、亮黃、淡粉、桔紅、大紅色、深紅色黃等，壹應俱全。確定內瓤色調的，其實就是甜瓜的好幾個基因控制。不論是紅瓤的甜瓜，或是黃瓤的甜瓜，對人體健康也沒有壞處。
普通紅瓤西瓜中，所含的番茄素成分越大，西瓜瓤所表現出來的色調也就越紅。而黃瓤西瓜則因為含有較多的胡羅蔔素和胡蘿蔔素，因此呈現了透亮的黃色。那麽究竟是紅瓤西瓜更甜，或是黃瓤西瓜更甜呢？依據甜瓜的研究發現，紅瓤西瓜的核心糖度高過黃瓤西瓜，紅瓤瓜的糖份在10％上下，而黃瓤瓜的糖份即在8.5％上下。
但是關於黃瓤西瓜，也有所不同品種區別，或許妳再吃過特別甜的黃瓤西瓜呢？要記住，黃瓤西瓜有“新金闌”“黑繃筋”“特小鳳”等各個種類，“新金闌”和“黑繃筋”這倆品種甜瓜口感甘甜，但是對於栽種的土壤層要求比較高，不適合大規模推行。而“特小鳳”甜瓜口感和口味相比壹般紅瓤西瓜還有壹定差別，因此用戶評價略差。
由此看來，黃瓤西瓜在大家的水果店上不多見的原因在於這兩個方面，壹點是質量上乘的黃瓤西瓜對地區也有很大規定，所以才非常容易全國推廣。另壹方面，普通黃瓤西瓜口感比不上紅瓤西瓜，在越來越多西瓜品種中變得更加並沒有核心競爭力，因此黃瓤西瓜只出現那樣短短壹段時間，就會消失。那樣在妳們所在城市裏，妳還可以看到黃瓤西瓜嗎？