包餃子時和餡要加什麽調料?
包餃子時和餡可以加調料：蔥末，姜末，雞蛋，鹽，雞精，五香粉，黑胡椒，醬油，料酒，香油等。
豬肉白菜餡餃子做法：
材料：豬絞肉、白菜、雞蛋、蔥末、姜末、五香粉、鹽、醬油、料酒、雞精、黑胡椒、香油、食用油
1、把豬肉泥放在砧板，豬肉泥再用刀剁壹剁，放到大碗中。
2、白菜用水洗幹凈，洗幹凈後切碎，擠幹水分，放在豬肉泥上面。
3、放切好的蔥末和姜末，壹顆雞蛋，鹽，雞精，五香粉，黑胡椒，醬油，料酒，香油等到豬肉泥裏。
4、然後順著壹個方向不斷攪動，攪上勁，餃子餡兒就好啦。
5、用筷子夾取適量餃子餡，放到餃子皮，就可以包餃子了