什麽食物富含維生素B2

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜。

維生素B2又叫核黃素，參與體內廣泛的代謝過程，維持眼睛視力，防止白內瘴，維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝，並有助於形成抗體及紅血球，維持細胞呼吸。

維生素B2缺乏時會出現上火、口角炎、脂溢性皮炎等，嚴重時還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等癥狀。

擴展資料

B族維生素，這類維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸等。B族維生素是推動體內代謝、把碳水化合物、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。

維生素B2缺乏與食管癌、胃癌、肝癌發病率有關。葉酸缺乏可增加食管癌的發病風險。B族維生素在全谷物、綠葉菜以及動物肝臟中含量較高。

人民網—缺乏維生素有六大危害吃什麽補充維生素？

人民網—壹分鐘看妳缺少哪幾種維生素

人民網—五種維生素有助抗癌