農村集市上的凍牛肉20塊錢壹斤，而鮮牛肉32塊錢壹斤，為什麽差價會如此之大？
進口凍牛肉的沖擊。我國壹直以來從國外進口凍牛肉的主要國家是加拿大、巴西、阿根廷、新西蘭、澳大利亞等等國家，這些國家的主要肉食就是牛肉，養殖牛更具規模化，因此養殖成本和售賣價格都要比國內便宜很多，盡管進口到國內收取壹定的關稅，但價格依然比國內牛肉便宜很多。這樣的牛肉從合法渠道進入國內，安全性上是可以保障的，比鮮牛肉便宜也是理所當然。但凍牛肉千千萬，農村集市上售賣的凍牛肉又不會標註產地，說明供應鏈等等，所以購買凍牛肉還是要多觀察多詢問。
國外走私牛肉的影響。近年來我國對牛肉的需求量逐年增大，國內壹些不法分子，利用自己掌握的資源和國外牛肉販子聯合，走私到國內很多凍牛肉，這些牛肉價格非常便宜，不排除這些牛肉會流入到農村集市上售賣。雖然今年國家加大了對走私牛肉的管控，但也不能百分之百排除這些牛肉通過不同渠道流入農村集市。而這些牛肉沒有經過嚴格的檢疫管控，很難保證牛肉品質的健康度，流入農村市場後很多人圖便宜還是會買。
壹些牛肉商雜糅重制牛肉，增加了牛肉的質量，降低了成本。俗話說得好，“壹分價錢壹分貨”，品質高的牛肉肯定都是用作鮮牛肉食用最佳，而壹些品質壹般的牛肉會被人做成凍牛肉售賣，甚至有些人會將壹些豬肉混糅進牛肉中冷凍後進行售賣，壹般人不仔細觀察很難分辨。還有些牛肉，在養殖階段用飼料催熟，肉品不好，不適合新鮮售賣，做成凍牛肉後價格反而很低。而這些凍牛肉可能在城市不好售賣，便流向農村，上壹輩農村人勤儉節約慣了，可能會因為價格便宜購買。不排除壹些牛肉商販囤積凍牛肉，現在拿出來賣。
壹些商販精明，在牛肉價格比較低的時候囤積牛肉冷凍保存，在現在牛肉價格上漲了，他們就拿出來售賣，價格比市場鮮牛肉價格低很多，但依然有得賺。但不管怎麽說，對於農村集市上壹些凍牛肉，我們無法很好分辨肉的品質來源時，最好還是不要購買，通過合法渠道購買牛肉更有保障。