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牛薩薩真的是美味怎麽做

普通面粉110克、泡打粉1/2小勺、雞蛋 75克、玉米澱粉(防粘)適量、大豆油適量

牛軋糖材料:奶粉110克、黃油55克、棉花糖180克

做法:

1、 先來制作薩其瑪:把面粉和泡打粉混合篩入大盆中;

2、 加入雞蛋;

3、 用手抓揉成均勻的面團;

4、 包上保鮮膜靜置30分鐘;

5、 在矽膠案板上撒上壹些玉米澱粉防粘,把面團放在上面;

6、 表面也撒壹些玉米澱粉,搟成薄片;

7、 對折成三折,用刀切成細條;

8、 把面條散開,表面撒壹些玉米澱粉防粘;

9、 鍋中倒入油,油開始冒小泡之後開小火,放入面條,炸至金黃撈出;

10、 然後制作牛軋糖:黃油放入不粘鍋中,小火加熱到融化;

11、 加入棉花糖,壹邊翻拌,直到棉花糖徹底融化,並和黃油融為壹體;

12、 加入奶粉,繼續翻拌;

13、 直到完全混合均勻,沒有幹粉;

14、 加入炸好並壹直用烤箱50度保溫的薩其瑪面條;

15、 迅速翻拌;

16、 直到牛軋糖糊徹底包裹了薩其瑪面條;

17、 取出放在高溫油布上,借助油布整形成長方形,表面再蓋上壹層油布,放到不燙手;

18、 切成細長條,再切小塊食用。