把南瓜子當成零食，南瓜子的營養成分高嗎？
南瓜子與壹般的堅果壹樣，都是富含脂肪、蛋白質、鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質和維生素E的食物，營養價值很高。而且南瓜子的蛋白質含量要高於壹般的堅果類，鎂、鋅、鐵的含量也非常突出，特別是高含量的鋅元素，對於生長發育、免疫功能、物質代謝和生殖功能具有重要作用。南瓜子中的飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸所占的比例分別為17.42%、32.08%和40.48%，與花生壹樣，脂肪酸比例較為均勻，適合日常食用。
南瓜子不僅可作為食物來用，還可藥用，是壹種藥食兩用的植物。中醫認為南瓜子味甘，性溫，歸脾、胃、大腸經。具有補氣、潤腸、驅蟲等功效，用於治療百日咳，絳蟲，蛔蟲，產後浮腫、痔瘡等疾病。
南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素及多糖等，是壹味藥食兩用的食物，具有很多保健作用。但是，和其它食物壹樣，吃多了或吃錯了，也會給身體帶來麻煩。
日常中經常會吃南瓜丟掉南瓜子，其實南瓜子好處有很多，它能提供豐富不飽和脂肪酸和壹定量的蛋白質，維生素以及礦物質，同時消除身體有害物質，幫助身子解毒，促進胃腸蠕動，還能預防糖尿病降低血糖。
南瓜子不管生熟，都不可多吃，吃多了傷胃，據說是因為脂肪含量較高。看來要減肥的人要少吃，腸胃功能不好的也不能多吃。南瓜子有補鈣的作用，還有接骨的作用。如果雞子和鴨子在下軟蛋的時候，讓它吃上壹兩天南瓜子就不會再下軟蛋了。如果鴨子和雞子腿骨折了讓它吃了兩天南瓜子不幾天腿就好了。