金耳菌的功效與作用禁忌(金耳菌的功效與作用及食用方法)

1、金耳菌的功效與作用及食用方法。

2、金耳菌的功效與作用禁忌。

3、新鮮金耳菌的功效與作用。

4、雲南金耳菌的功效與作用。

1.金耳菌含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，主要功效有：調節機體代謝技能，改善機體狀況，提高機體血紅蛋白和血漿的含量。

2.提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇。

3.促進肝臟代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能，可有效地防病健身，延緩衰老。

4.金耳TremellaaurantialbaBandoniZang為菌物界、真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、異隔擔子菌亞綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬、金耳種。

5.又名橙黃銀耳、黃金銀耳、腦形銀耳、黃木耳、金木耳、膠耳等，主產區為雲南的麗江、迪慶、大理、貢山、西藏等地。

6.子實體金黃色，似腦溝回狀。

7.氣味清香、食味鮮美，是食、藥兼用菌，含有蛋白質、類胡蘿蔔素、粘多糖、膠原蛋白、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分，並具有獨特化學結構且高度對稱的化合物壹壹金耳素。

8.金耳在雲南省麗江地區生長在黃櫟、麻櫟、柞櫟、刺櫟等腐木上，產量不多，比較珍稀。

9.在野生狀態時，雲南全省的產量不到壹噸。