巧克力冰淇淋的做法是什麽？
巧克力冰淇淋
材料：蛋黃1個，黑巧克力30g，全雞蛋1個 ，白糖30g，淡奶油60g，可可粉半勺牛奶90g
做法：
1、 把雞蛋跟蛋黃攪拌至蛋黃變白
2、 把牛奶加熱 冷 卻到60度左右 慢慢的加入到蛋黃中
3 、過濾到另壹個碗內
4 、上鍋煮沸騰
5 、壹直煮到蛋糊變粘稠
6 、準備半勺可可粉 放在壹個幹凈的碗內
7 、加入少部分蛋糊攪拌均勻
8 、再加入全部蛋糊 攪拌均勻
9 、攪拌好的面糊 再加入黑巧克力
10 、攪拌至巧克力全部融化掉
11、 再壹次過篩 把渣顆粒去掉
12、 最後把淡奶油加到過濾後的巧克力糊 裏
13 、把奶油跟巧克力糊攪拌均勻
14、 把半成品的冰淇淋裝到密封盒裏放冰箱冷藏4小時左右