椰漿可以做椰子包嗎?

椰漿可以做椰子包

材料

椰蓉餡料：黃油50克，細砂糖25克，紅糖25克，全蛋50克，椰蓉100克

蛋吐司配方：高粉250g，糖50g，鹽2.5g，酵母3g，奶粉10g，蛋75g，牛奶115g，老面25g，黃油40g

白土司配方：高粉270克，低粉40克，糖40克，鹽3克，幹酵母8克，雞蛋1個，牛奶30克，動物鮮奶油30克，湯種100克，黃油40克

做法

1、所有原料除黃油，酵母外揉成面團。

2、面團入黃油，酵母後摔打200下，進行第壹次發酵至體積兩倍大。

3、分割4個60克/個面團，9個30克/克的，滾圓,醒發十五分鐘左右。

4、發酵至兩倍大，略裝飾。

5、烤箱180度預熱，大約15-18分鐘即可。

6、最後裝飾可以篩點糖粉。

椰子包整形方法：60克面團搟成牛舌狀，長度約15CM，翻面後橫向壓底邊，入30克/個的餡，翻滾緊，收邊沾椰蓉，上烤盤。

雞尾包整形方法：30克面團搟成牛舌狀，長度約8CM，翻面後橫向壓底邊，入8克/個的餡，翻滾緊，收邊後9個排緊，上烤盤。