α-螺旋簡介
目錄 1 拼音 2 英文參考 3 註解 1 拼音
α luó xuán
2 英文參考αhelix
3 註解α螺旋是存在於各種天然蛋白質中的壹種特定的螺旋狀肽鏈立體結構（見圖）。由於羊毛和皮革等工業的需要，英美科學家自20世紀30年代始就利用X射線衍射技術研究毛、發、蹄、皮等不溶性蛋白質，發現它們都有有規則的立體結構。50年代初，L．C．波林首先提出壹種名為α螺旋的結構模型，很好地解釋了毛發等的X射線衍射圖譜，自此α螺旋被普遍認為是蛋白質分子的壹種基本結構。
α螺旋結構的主要特征為：①肽鏈以螺旋狀盤卷前進，每圈螺旋由3.6個氨基酸構成，螺圈間距（螺距）為5.44埃；②螺旋結構被規則排布的氫鍵所穩定，氫鍵排布的方式是：每個氨基酸殘基的N—H與其氨基側相間三個氨基酸殘基的C＝O形成氫鍵。這樣構成的由壹個氫鍵閉合的環，包含13個原子。因此，α螺旋常被準確地表示為3.613螺旋。螺旋的盤繞方式壹般有右手旋轉和左手旋轉，在蛋白質分子中實際存在的是右手螺旋。
50年代末60年代初，J． C．肯德魯與 M． F．佩魯茨用X射線衍射法相繼解出了結晶肌紅蛋白和血紅蛋白的立體結構，此後陸續又解出了大量蛋白質的立體結構。這些結果證明，α螺旋的確廣泛存在於各類蛋白質分子中，不過有時與當初L．C．波林確定的某些參數值有些偏離。