鐵觀音為什麽叫鐵觀音?

關於鐵觀音茶葉由來說法眾多，

其壹是王士讓移栽茶樹，到春季開始采茶制作，加工成了鐵觀音。

其二是乾隆?皇帝遊歷江南，品嘗了壹種茶葉，稱其賽觀音，於是遂命名鐵觀音。

鐵觀音在我國歷史悠久，屬於烏龍茶?的壹種。

關於鐵觀音的名稱由來，傳說有多種說法。其中壹個流傳最廣的說法是：

相傳明代朱權在福建武夷山采茶時，發現壹株古老的茶樹，樹根鉤曲如鐵鉤，枝葉密生，樹幹高大，茶葉品質也非常優異，味道醇和甘美，且耐泡多次。朱權認為這是壹株能夠幫助人們保健身體、延年益壽的珍貴茶葉，故取名“鐵觀音”，意為觀世音的鐵像，寓意保佑。

另外，還有壹種說法是鐵觀音的名字來源於它的制作工藝，采用“_火鍋悶青炭，箝箝扭直勾肘”的烘制法，使得茶葉散發出誘人的煙熏香氣，味道濃郁。而這種烘制法與傳統的茶葉制作工藝有所不同，仿佛散發出鐵熏的味道，因此得名“鐵觀音”。

不論哪個說法屬實，鐵觀音已經成為中國茶文化中的壹種傳統名茶，享譽海內外。