法國紅酒分六個等級是什麽?
法國紅酒分六個等級是VDF、IGP、大產區AOC、次產區AOC、村莊級AOC以及列莊級AOC。VDT是法國葡萄酒最低等級,只作為日常餐酒飲用,這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成,僅限於使用法國產區的葡萄汁,而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。壹般來說,產區越小,葡萄酒的質量也會越高。
紅酒最高等級
AOC翻譯過來就是原產地控制命名的意思,屬於法國葡萄酒的最高等級。只有原產地的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等全部得到專家認證的紅葡萄酒才能達到AOC的標準。選購紅酒時,可註意查看在酒瓶的標簽上是否有“Appellation+產區名+Controlee/Protegee”的標示,這就是代表紅酒品質達到AOC、AOP標準的證明。