怎麽判斷牛肉幹是不是鴨肉

首先聞壹下味道，牛肉幹的味道和鴨肉是大不壹樣的，並且牛肉幹做出來使暗紅色發黑色的，吃起來也不壹樣，牛肉幹非常的有嚼勁兒，肉絲比較粗，而這些條件鴨肉都是沒有的，所以說要判斷牛肉幹和鴨肉不同的地方，就在以上這幾點？