陳皮多少錢壹斤
廣東廣州市白雲區新會陳皮9.25元/斤；
雲南昆明市官渡區新幹陳皮15元/斤；
河北保定市安國市新幹陳皮13.09元/斤；
四川成都市金牛區新會陳皮8.5元/斤；
河北保定市安國市龍門廣陳皮13元/斤；
廣東廣州市天河區新會陳皮50元/斤；
廣西欽州市浦北縣新會陳皮29.6元/斤。
都是陳皮，但是有的價格低到幾十元，有的高到幾千元。為什麽價格差別這麽大？實際上，陳皮的價格受產地、生長環境、年份、陳化工藝和產量等多種因素的影響。
3年陳皮每斤價格：160（1+20%）^2=230.4元至380（1+20%）^2=547.2元之間；
5年陳皮每斤價格：160（1+20%）^4=331.78元至380（1+20%）^4=787.97元之間；
10年陳皮每斤價格：160（1+20%）^9=825.57元至380（1+20%）^9=1960.72元之間。
通過以上簡單的新會核心產區陳皮制作成本230.4-547元/斤，5年331.776-787.968元/斤，10年825.565-1960.72元/斤。
怎麽分辨陳皮的好壞
1、從顏色：真正的新會陳皮，年分短的和年份長的顏色是不壹樣的，年份短的表面會變成雪白色或者黃白色，外表會有像豬毛壹樣紋路，紋路顏色通常為鮮紅色或者暗紅色。正宗新會陳皮的基部是相連的，呈比較規則的三瓣。經過數十年的陳化之後，如果這三瓣仍然是完整的，那麽這塊陳皮就是極品中的極品了。
2、從味道：從味道方面入手的話，新會的陳皮因為揮發由內種類多的原因，香氣的獨特且不單壹，有種復合型的感覺。而且不同年份的陳皮也有著不同味道，3年到8年陳皮是果香味，9年到12年的陳皮清香撲鼻，20年到40年的陳皮香味醇厚，50年以上的陳皮更是彌足珍貴。
陳皮怎麽買？
1.手感：在雨天用手摸陳皮，年份越短，皮膚越軟，因為陳皮在短時間內還含有大量的果糖和水分，很容易受潮，使身體變軟。陳皮越長，感覺越硬，越容易碎。
2.氣味：3-8年香氣刺鼻，果實酸酸，酸甜適口，9-20年香氣清香，清爽宜人，20-40年香氣純正，甘甜醇厚，50多年有壹股陳化的味道
3.顏色：年份短的陳皮內表面為雪白色、黃白色，外表面為鮮紅色、暗紅；年份高的陳皮內表面為古紅色或棕紅色，外表面為棕色或黑色。
4.口感：年份短的陳皮味苦、酸、澀，年份高的陳皮味甘、醇、陳。
5.褐色：年份短的橘皮為青黃，味酸苦，年份高的橘皮為黃紅色，氣味清香，味甘醇。