白扁豆和白蕓豆怎麽區分呢?
它們是同壹科但不是同壹種東西。
蕓豆，是的又稱四季豆，但卻不是扁豆。
扁豆不僅寬扁而且短，它有壹種吃起來面面的，但裏面的豆不是很飽滿，主要是吃皮，還有壹種裏面的豆豆但滿，炒熟了吃特香，主要是吃豆。
而蕓豆，也好多品種，有那種表皮看上去白白的，那叫老來少，越老越好吃也越香。還有壹種外形跟老來少差不多，但是綠色的，我也不知道叫什麽。還有壹種表面也是綠色的，但卻像扁豆壹樣寬寬的，比扁豆要長，比較容易切成絲炒。
總的來說，扁豆從外觀上看有豆很明顯的輪廓，蕓豆則沒有。