飛天茅臺有兩種規格嗎?
飛天茅臺有兩種規格,壹種是12瓶壹箱,壹種是6瓶壹箱。茅臺12瓶/箱的飛天茅臺酒可以拆箱售賣,但6瓶/箱的飛天茅臺會取消“開箱令”,整箱售賣。兩種不同規格的茅臺都存在於市場之上。
飛天茅臺酒是壹款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,壹般壹年為壹個生產周期。取酒後經過勾兌、陳貯而成,其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。
飛天茅臺酒的獨特性
飛天茅臺酒因產於黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。飛天茅臺酒質量與其產地密切相關,這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺酒區別於中國其他白酒的關鍵之壹。
飛天茅臺酒產地茅臺鎮風景秀麗,依山傍水;地理地貌獨特,地域海拔高度420-550m,地理位置在東經105°,北緯27°附近,為河谷地帶;地層由沈積巖組成,屬下第三系,為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。
茅臺地區年平均氣溫18.5℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右。由於茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利於釀造飛天茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
茅臺鎮獨特的地理地貌、優良的水質、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺酒釀造的天然屏障,壹定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之傑作。
六十年代、七十年代全國有關專家曾用飛天茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙,這也充分證明了飛天茅臺酒是與產地密不可分的關系和飛天茅臺酒不可克隆,為此飛天茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。