朝鮮辣白菜的制作方法

朝鮮辣白菜的做法如下：

用料：白菜5斤、鹽430克、水15斤、辣椒粗粉250克、蒜250克、姜50克、水550克、糯米粉30克、蘋果1個、綿白糖50克、雞精10克。

步驟：

1、大白菜洗凈之後切三段，然後再順著切兩刀，也可以不切整棵腌制。

2、準備15斤水，裏面加入400克鹽攪勻融化開。

3、把白菜放入鹽水裏，用重物壓6個小時左右。

4、6小時後，白菜腌制好了，水倒出去之後加入壹個蘋果，放進白菜裏面。

5、水550克，加入糯米粉30克，攪拌均勻，熬成粘稠狀。

6、糯米糊趁熱倒入辣椒面裏面，拌勻之後加入蒜末。

7、把攪拌好的辣椒粉倒入白菜，戴壹次性手套攪拌，再加入白糖60克，雞精10克。美味的朝鮮族辣白菜就做好了。