我國著名的四大海產是什麽？
近些年，海鮮類的食物也逐漸變得平民了。沿海地區的海鮮市場每天都是很熱鬧的，當地的居民的餐桌上時常都能看到各種海鮮的身影，不過內地地區就會差壹些的，雖然見到鮮活海鮮的可能性不大，但是冷凍海鮮還有海鮮店都是可以解饞的好去處。
1、小黃魚，又叫小黃花魚、梅雨、小先等。小黃魚體形似大黃魚，呈柳葉形，但是頭、眼都較小，尾柄短而寬，鱗片較大；小黃魚背部呈灰褐色、腹兩側呈金黃色。小黃魚為暖溫性近海底層集群洄遊魚類，主要分布在我國的渤海、黃海和東海。小黃魚主要棲息在泥質或泥沙底質的海區，冬季會在深海越冬，春季向沿岸洄遊，秋末返回深海，在3~6月會向沿岸洄遊，產卵後分散在近海索餌，主要以糠蝦、毛蝦、小型魚類等為食。
2、大黃魚，硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科（Sciaeni-dae），黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統“四大海產”之壹，是我國近海主要經濟魚類。中國沿海的大黃魚可分為3個種群：東海黃魚壹東海地理種群（第壹地理種群）。分布於黃海南部至臺灣海峽北部，包括呂泗洋、岱衢洋、嵊山漁場、貓頭洋、洞頭洋、福建的官井洋直至閩江口海域，是中國大黃魚的主要群體。臺灣海峽南部—粵東地理種群（第二地理種群）。粵西地理群（第三地理種群）。主要分布於珠江口以西至瓊州海峽的南海區。
3、帶魚，又叫刀魚、牙帶魚、肥帶、油帶等。帶魚體型側扁如帶、頭尖口大、體表無鱗；帶魚呈銀灰色、背鰭及胸鰭呈淺灰色、尾巴呈暗黑色。帶魚白天群棲息於海洋中層或是下水層，晚上活動於海水底層，有結群排隊的特性。當春天回暖、水溫上升時，會成群遊向近岸；冬天水溫降低時則會遊向水深處避寒。帶魚產卵期很長，壹般為4～6月，其次是9～11月，主要以毛蝦、烏賊和小型魚類為食。
4、烏賊亦稱墨魚、墨鬥魚，烏賊目（Sepioidea)海產頭足類軟體動物，與章魚和槍烏賊近緣。現代的烏賊出現於2，100萬年前的中新世，祖先為箭石類。特征為有壹厚的石灰質內殼-烏賊骨。烏賊約有350種，體長2.5～90公分(1～35_)，最大大王烏賊體長逾20米。烏賊分布於世界各大洋，主要生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中，冬季常遷至較深海域。常見的烏賊在春、夏季繁殖，約產100～300粒卵。