15句買酒口訣

15句買酒口訣如下：

壹、眼觀

細品白酒，我們首先要眼觀，第壹是看它的色澤與是否掛杯，第二看它的酒花。

1、看掛杯

酒體是否掛杯是體現酒體粘稠性和飽滿度的重要信息。

輕輕地搖晃酒杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來讓酒液回流，但這並不是掛杯，要稍微等壹會兒之後，妳就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有壹圈微微鼓起，慢慢的在酒杯的壁面形成向下滑落的“淚滴”，這個才是掛杯。

俗話說：好酒會哭，因為它會流淚。

2、看酒花

酒花能體現酒體的厚度和張力。將未啟封的酒輕輕搖晃後倒置過來，酒的表面所形成的泡沫就是酒花，俗話有說分辨酒花的優劣：碧清堆細花者頂高，花粗而疏者次之，無花而混者下之。

二、鼻聞

細品白酒時，我們要將酒杯舉起，放入鼻下3公分處，頭略低，輕嗅它的氣味，聞的時候要註意，先呼氣，再吸氣，不能對著酒呼氣

酒倒出之後，先聞酒的香氣揮發，感受酒的“溢香”，然後輕輕搖晃酒杯，再聞酒的香氣濃郁，感受酒的“存香”。

三、嘴品

品酒的時候，先輕輕地抿壹小口，如果酒的香氣充滿整個口腔，說明酒含有香氣物質較多，“噴香性“好，靜靜品味美酒甜、綿、濃、凈、香的風味，隨後，慢慢咽入喉，醇厚的酒體猶如壹脈天庭玉液瓊漿而下，須臾間怡神舒暢，回味無窮，心情更是美妙難言。