世界最大咖啡產地是哪裏

巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有“咖啡國”之稱。巴西種植的咖啡既有歷史悠久的阿拉比克咖啡，又有年輕壯健的羅伯斯特咖啡，在那裏有近40億棵咖啡樹，從事咖啡生產的人數是世界第二咖啡大國哥倫比亞人數的3倍。意大利濃縮咖啡Espresso中巴西咖啡的比重有時會占90%甚至以上。巴西咖啡通常使用曬幹法或半水洗法處理。雖巴西咖啡有很多種類，但大多為低酸度，口感柔滑，適合與其他單品咖啡豆拼配制作意大利濃縮咖啡，能使濃縮咖啡表面形成金黃色的泡沫，並使咖啡帶有微甜的口味和悠長的余味。巴西有4個洲產量是最大的：巴拉納州（Parana）pir、聖保羅州（St.Paulo）、米納斯吉拉斯州(Minas Gerais)和聖埃斯皮裏圖州(Espirito Santo),南部的巴拉納州產量占總產量的50%。

巴西著名的波旁桑多斯（Brazil Bourbon Santos）是世界聞名的單品咖啡。波旁島(Bourbon)也是現在的留尼旺島（La Runion）。“桑多斯”是桑多斯港(Porto de Santos) ,這是巴西東南部大西洋上的壹個港口，出口咖啡來自不同的產區，質量比較有保證的有聖保羅、巴拉納(Parana)和米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部的咖啡，後者質量最好。

註：紅中心（Red center）；黃金裏約豆(Goldern Rio)；水洗芭哈雅(Bahia)