陜西產什麽茶?什麽茶最出名?
陜西的茶都屬於本地名茶，品質雖然不錯，等級高的也是兩千壹斤，中檔的也有幾百壹斤，但是比起老牌的名茶還是差壹檔，加上產量不多，本地都不夠分，茶場也不愁銷路，從而影響了在外省的營銷推廣力度，所以大家自然感覺不是很出名啦～ 陜西茶葉歷史上比較早的品牌是"紫陽毛尖"茶和大眾化的"陜青"茶。20世紀80年代開始，陸續出現了鎮巴縣的"秦巴霧毫"、南鄭縣的"漢水銀梭"、西鄉縣的"午子仙毫"、平利縣的"三裏埡毛尖"以及紫陽"富硒茶"等品牌。隨著種植茶園縣的增加，又出現了寧強縣的"寧強雀舌"、勉縣的"定軍茗眉"、城固縣的"城固銀峰"、略陽縣的"靈巖仙茗"、商南縣的"商南泉茗"等陜西名茶。壹時間，21個種茶縣區，縣縣都在開發自己的品牌茶陜西名茶 1.午子仙毫 產於陜西西鄉縣高中山區五萬畝無汙染的科技示範茶園內。這裏產茶歷史悠久，始於秦漢，興於盛唐。曾有“午子雲霧茶，龍泉洞中水。仙境鳳棲亭，品茗清明人”之佳許流傳。西鄉在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之壹。午子仙毫創於1985年。 產區位於陜西南部，漢中地區東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經此間。冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛。茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無汙染。 鮮葉於清明前至谷雨後10天采摘，壹芽二葉初展為標準。幹茶每公斤需6.2萬個芽頭。 午子仙毫是午子綠茶系列的代表產品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沈者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。 2.紫陽毛尖 產於陜西紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質有所提高。 產區層巒疊嶂，多雲霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質豐富，土質疏松，是茶樹生長的適宜地區。 紫陽毛尖鮮葉采自紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開采，至谷雨前結束。標準為壹芽壹葉。 成茶外形條索圓直緊細，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。 3.漢水銀梭 為陜西省南鄭縣新創制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，產於漢水上遊，故名。 茶區地處秦嶺以北，巴山南麓，漢水上遊，為陜西古老茶區。境內丘陵起伏，茶園垂直分布於海拔500－1300米處，鮮葉品質優異。 采制技術十分講究，為壹芽壹葉初展與壹芽壹葉展開兩個等級。 成茶扁平似梭，翠綠披毫；嫩香持久並帶花香，湯色淺綠，清澈明亮；滋味鮮醇慧甘。
參考資料：