蛋撻要怎麽做才能做成跟肯德基壹個味道？
很多人對於KFC裏的蛋撻都特別喜愛，那麽如何自己在家做出味道差不多的蛋撻呢？今天小編來告訴大家~~~
食材
純牛奶 50ml
蛋黃 2個
淡奶油 100ml
白糖 16g
煉乳 1小勺
蛋撻皮 8個
方法/步驟
1
純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放壹個碗裏攪啊攪，直到砂糖融化，可以放微波爐裏叮壹會，這樣比較快哈~~註意，攪啊攪不是打發!!!
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煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多壹點，放了煉乳的話，糖就可以少壹點，總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……
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等溶液不那麽熱的時候把蛋黃放進去攪啊攪~~只要蛋黃哦!!不要蛋清!!然後就變成淡黃色的蛋撻液了。不要打發哦!打發就變成蛋糕塔了把蛋撻液倒進蛋撻皮裏，七八成滿的樣子。把蛋撻們放進烤盤裏，送進烤箱。
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烤箱預熱220度，中層烤大概15—20分鐘。觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了~取出來，放涼之後就開動吧!覺得膩可以烤好之後切點水果放上面，草莓季當然是草莓君咯!
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小貼士
煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多壹點;放了煉乳的話，糖就可以少壹點。總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……
蛋撻皮我壹開始用的俏農的，結果發現烤出來的蛋撻壹股子面粉味，雖然也很好吃，徹底涼透之後面粉味基本就沒有了，可是總覺得不滿意啊~~聽說KFC用的思念的蛋撻皮，下次決定試試看……
有很多方子的蛋撻液都放了低粉，可是……經過實踐證明，不放低粉的蛋撻才會真正的嫩滑香濃!!蛋味和奶味才會更好的表現出來!!!沒有低粉的蛋撻咬下去才會有嫩嫩嫩到不行的感覺!!!!放了低粉總覺得是蛋糕撻……
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蛋撻皮要提前放出來解凍，微波爐轉十幾秒也可以咯~
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註意事項
蛋撻皮我是在網上買的，當然如果不喜歡買的 自己也可以做