“造假紫菜”這件事是真的嗎？

“造假紫菜”這件事是假的。

壹名專營紫菜的經銷商則表示，這和早些年流傳的“染色紫菜”壹樣，都是謠言。視頻中所使用的紫菜為壇紫菜，產地位於福建沿海壹帶，而他就是福建人。“加工時要火烤烘幹，有壹個專門的烘幹爐，通過高溫烘幹水分。這樣的環境裏，塑料袋很容易就變形了，壓不成圓盤形狀。”

“紫菜收獲是壹茬壹茬的，視頻裏應該是比較老的了。韌性比較好，就像海帶壹樣。”

他還表示，這些吃進嘴裏的東西，商家壹般不敢冒險。紫菜銷售利潤本就不多，即便用塑料袋要便宜，利潤也不會增加多少，壹旦被查到，損失太大了。

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的壹層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。

生長於淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第壹位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。