原味芝士蛋糕怎樣做好吃呢？
②原味芝士蛋糕的做法圖解模具外邊用錫紙包起來，如果用的是固底模具的話，這壹步省略。 奶酪蛋糕使用水浴法，活底模具的話害怕漏水，所以用錫紙包起來
③原味芝士蛋糕的家常做法稱出白糖和低粉。原味芝士蛋糕的簡單做法稱出牛奶，把雞蛋分離蛋清和蛋黃，
④奶油奶酪和黃油壹起倒入壹個可以加熱的容器中，隔水加熱使其融化
⑤邊加熱邊攪拌，均勻融合之後，倒入壹半的白糖拌勻， 剩下的另壹半白糖留下，用來打發蛋白
⑥待白糖完全融化之後，將奶酪糊取出，加入低粉，快速攪拌至順滑。 攪拌手法無所謂，粉類很少，不必像戚風那樣害怕起筋。
⑦低粉拌勻之後，加入牛奶，繼續拌勻。
⑧加入蛋黃，拌勻，壹定要拌到非常順滑，沒有顆粒。 拌好的奶酪糊放在壹邊備用。
⑨蛋白中加入之前剩余的另壹半白糖，打發，打出細膩的小泡之後加入檸檬汁，繼續打到八成發。 拉起打蛋頭，蛋白細膩有彎勾的狀態就可以。
⑩分兩次，將蛋白拌入奶酪糊中，刮刀由盆中間下去翻到盆壁處出來，壹邊翻，壹邊轉動盆子。全部拌好拌均勻。
11.倒入之前準備好的模具中。 輕磕幾下震出氣泡，烤盤加三分之二的熱水，烤箱需要上下火160度預熱。 把蛋糕糊放進預熱好的烤箱裏。
12.大全上下火，160度，60-70分鐘。 溫度和時間要根據自己的烤箱來設定，我這臺烤箱的160度，美的的需要150度還要加蓋錫紙，所以， 烤箱品牌不同，需要的溫度和時間也不壹樣，需要自己嘗試調整。
13.蛋糕烤好之後不要立刻取出，在烤箱裏等十幾分鐘。 取出蛋糕，冷卻30分鐘。 芝士蛋糕取出之後不能倒扣啊，千萬註意，剛烤好的芝士蛋糕像內酯豆腐，倒扣了就立刻碎。
14.把模具側起來，輕輕抖動，讓蛋糕和模具自然分離，實在分不開的，需要利用奶油抹刀輔助，或者其它妳認為可以的工具。
15.底部用個容器墊著支起來就脫膜了，用刀均勻的切割成合適的大小，可以開吃。