制作咖喱雞肉需要準備哪些原材料呢？
我最喜歡吃咖喱雞肉了，因為我覺得雞肉非常的好吃，而且很便宜，它可以制作成各種各樣的美食，比如說炸雞、烤雞、白切雞等等，反正只要是雞肉都喜歡吃，我最近發現了壹種很好吃的雞肉食品就是咖喱雞肉，雞肉和咖喱可以完美地融合起來，瞬間就有食欲，而且味道是麻辣的，最能滿足我的要求。有時候我還會加入壹些檸檬，那就是酸辣口味的，特別的酸爽。如果喜歡吃甜食的朋友，其實也可以放壹些冰糖，那味道就更加的豐富了。所以我跟朋友壹起出去吃飯，壹般都會推薦朋友吃咖喱雞肉，很少有差評的。
我覺得外面制作的咖喱雞肉可能不是那麽的衛生，尤其是雞肉可能是壹些病雞或者是存放了好幾個月的雞肉，已經不衛生了，可能還有壹些蛆蟲，我比較擔心食品安全。而且有時候不同的廚師，他們制作出來的咖喱味道也是大相徑庭，有時候比較重口味，我腸胃不好吃不了，有時候比較清淡，又不能滿足的食欲。所以還是推薦大家自己在家裏面做，不僅安全，吃得放心，最重要的是符合自己的口味，所以原材料非常的重要。
制作咖喱雞肉其實很簡單，也非常的方便。需要的食材也就那幾樣，是我們生活當中很容易得到的，主要有雞腿肉、土豆、胡蘿蔔，咖喱、姜、食鹽、洋蔥、花生油。
具體的制作流程如下：
1、取新鮮的土豆、紅蘿蔔，洗幹凈之後削皮，切成拇指大小的小塊，把姜片、洋蔥切成絲。
2、往鍋中放入花生油、食鹽，油溫熱了之後就放入姜和洋蔥爆炒。
3、把雞肉放進去繼續大火爆炒，同時也把胡蘿蔔、土豆放進去翻炒。
4、放入清水，蓋鍋煮20分鐘。
5、放入咖喱，攪拌均勻，小火再煮5分鐘。
這樣香噴噴、美味可口的咖喱雞肉就制作完成了。