賽後保養很重要,跑者有哪些恢復措施?
馬拉松賽後補充那麽多,尤其註意補糖
在馬拉松的完賽包中有各種各樣的食物,礦泉水、運動飲料、香蕉等,壹些地方馬拉松特色食品,例如南京高淳馬拉松完賽後送螃蟹、南昌馬拉松的鴨脯肉等等,在眾多的食物中唯獨缺少糖類食物。
有的跑友認為運動飲料可以補糖,其實運動飲料主要是補充水,運動飲料中的糖主要特點是利於吸收,但其糖含量其實也並不是太豐富,而賽後食用香蕉雖然也含有壹定能量,但是香蕉屬於低血糖食物指數食物,糖釋放速度慢,葡萄糖進入血液後峰值低,血糖濃度波動小。所以在賽後補充糖、水、電解質三種物質中,跑者往往因為口渴最註重補水,但糖和電解質的補充則最容易被忽視,而及時補充糖類物質對於疲勞消除、體能恢復卻是最為重要的,因此跑友在賽後要高度重視補糖。
馬拉松賽後補糖應以高血糖指數食物為主
長時間運動後血糖濃度可能出現下降,此時依靠進食提高血糖濃度和補充糖原消耗是必須的。另外運動後即刻補糖1~2g/kg,肌糖原的合成速率增加300%,運動後兩小時補糖肌糖原合成速度150%,運動後四個小時補糖,肌糖原合成速率恢復到正常值。因此運動後補糖除了即刻原則外,還要選擇快速升高血糖的糖類,也就是高血糖指數食物。食物血糖指數越高,食用後體內血糖濃度上升越快,肌糖原恢復效果越佳。常見的高血糖指數食物以精制主食類為主,大米、面條、饅頭等等。
血糖指數(Glycemic Index, GI)是食物血糖生成指數的簡稱,是衡量某種食物或某種膳食組成對血糖濃度影響的壹個指標。
簡單的說食物攝入體內,分解為葡萄糖供機體吸收的速度,分解吸收的越快,血糖指數越高,分解吸收的越慢,血糖指數越低。精制主食多數都是高血糖指數食物。
賽後來壹碗面是補糖的不二選擇
大米、面條、饅頭屬於高血糖指數食物,對於剛完賽的跑友來說是首選。近幾年,越來越多的馬拉松跑者用賽後壹碗泡面進行補給,主要也是因為其面餅富含碳水化合物,可以快速轉化為糖原,補充能量。尤其在完賽後1-2小時的黃金恢復期,可直接在賽後服務區沖泡壹碗方便面,就顯得更加方便了。其次,方便面調料包含有充足電解質,也是鹽丸以外的另壹種補鹽選擇。加上熱水沖泡,就相當於同時有補充糖、水、電解質。
說了這麽多,就是想提醒廣大跑者,馬拉松賽後恢復除了常規補水、補鹽、補電解質外,補糖也是不可忽略的,尤其是高血糖指數食物的補充,這些對於疲勞消除、賽後體能恢復至關重要。