乳清蛋白粉營養成分表裏鈉的含量越低越好嗎?
是的！
乳清蛋白濃縮物品質的好壞，取決於其鈉含量。若每30克中鈉超過110毫克，通常來自酸堿性乳清或經酸處理過，是較低品質的產品。每20克中鈉低於60毫克，產品常是從甜乳制乳清而來，較貴，采高工業技術。保存鮮美的蛋白質於自然狀態下，可維持蛋白質的功能特性。
乳清蛋白濃縮物品質的好壞，取決於其鈉含量。若每30克中鈉超過110毫克，通常來自酸堿性乳清或經酸處理過，是較低品質的產品。每20克中鈉低於60毫克，產品常是從甜乳制乳清而來，較貴，采高工業技術。保存鮮美的蛋白質於自然狀態下，可維持蛋白質的功能特性。