廣東順德有什麽特產？

大良崩沙、大良野雞卷、大良牛乳、雙皮奶、小鳳餅。

大良崩砂：

以糖鹽面團制片，折卷後切捏成蝴蝶形，油炸則成。形似蝴蝶，色澤金黃，甘香酥脆。

大良人梁成章於清乾隆五十三年在其所設的“成記”油炸店創制。後經李禧及後人的繼承發揚和改進，逐漸形成了“李禧記”這個老字號。

大良野雞卷是順德大良的特色菜肴：

正宗的大良野雞卷，並不使用雞肉，而是將肥豬肉、瘦豬肉和火腿肉切條，以肥肉墊底鋪上瘦肉再鋪上火腿肉，蒸熟後油炸而成。

1920年代大良躉頭（即現今的華蓋市場內）宜春園酒家董程師傅創。他有壹道叫“雪耳雞皮”的菜色，用肥嫩雞肉連皮烹制。制作該款菜剩下大量碎雞皮和碎雞胸肉，他就用豬肉卷起雞肉油炸，稱為“炸雞卷”，推出後大受歡迎導致雞肉碎不夠用，於是他改用瘦肉代替並改良制法。因為沒有用雞肉，所以叫“野雞卷”。

大良牛乳：

大良牛乳，又叫金榜牛乳，是壹種原產於順德大良金榜村（現金榜居委會）的白色圓狀薄片牛奶制成品，順德美食之壹，有“東方芝士”稱號。因其圓片形狀，故也被稱為“金榜牛乳餅”。大良牛乳始於明代，味道略鹹而甘甜可口，可佐粥下飯。除大良外，東南亞多個華人聚居地也有生產