豬飼料中的砷是砒霜嗎?閱讀短文答案
這點我比較清楚。砷是壹種元素不是砒霜,砒霜是無機砷。而豬飼料中的砷叫阿散酸,是壹種含有砷的有機物。
壹般情況下,無機砷的毒性很強,但是壹旦被有機化後毒性大大降低,比如說壹甲基砷的毒性就遠小於砒霜(三氧化二砷)。砷在人體內也普遍存在,人血液中砷的含量大概在0.01ppm,尿中也是。人吃的食物也含有大量的有機砷,在人體內大部分被尿代謝了。
豬飼料裏的砷有助於豬的快速生長。該砷制劑容易富集於豬肝臟中。
另外還有壹個錯誤的說法就是吃了海鮮後吃Vc會死人,海鮮中的砷主要成分是壹甲基砷、砷膽堿、砷糖等,不會被Vc還原的,因此該說法是謠言。