香油精
2020年，市場監管總局查辦了壹批重大案件。其中壹起是香油精勾兌假香油案，涉案金額達2億元。
2019年4月，河北省邢臺市市場監管局根據舉報及前期專項行動掌握的情況，對河北廚友食用油有限公司進行檢查，發現該企業生產經營的多批次芝麻香油的脂肪酸組成不合格且黃曲黴毒素超標。
經查，犯罪嫌疑人李某用玉米油、大豆油和棉籽油混合，形成與芝麻油顏色壹致的“紅油”，按壹定比例加入“香油精”，生產假芝麻油，銷售給香油生產企業及香油坊，售價遠低於市場價。
邢臺市市場監督管理局將“香油精”的成分鎖定為乙基香蘭素、乙基麥芽酚兩種只能人工合成且不得在芝麻油中添加的香料成分。
香油精的危害
如果長期食用香油精，會對身體健康造成很大的損害，對身體損害最為嚴重的就是肝和腎臟， 嚴重的還會造成肝腎功能的損傷。
該案於2021年3月12日作出行政處罰，依法吊銷了河北廚友食用油有限公司的生產許可證，並對主要責任人員處以終身限制從事食品生產經營管理工作的資格的處罰。
如何辨別真假香油？
“油摻油，神仙愁”，這是在食用油行業流行的壹句話。不過專家表示，對於真假香油的辨別，仍有幾種簡便方法：
1.看色。 純正香油顏色稍深，呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。
2.聞味。 純正香油的香味醇厚濃郁，如摻假，兌入花生油或豆油等，香味刺鼻，帶有花生或豆腥味或有焦糊味。
3.搖晃。 將瓶裝香油輕輕搖晃，如產生的氣泡透明，且很快消失，壹般是純正香油；如這種油氣泡不透明且為黃色，消失得較慢，則為劣質香油。
4.水試。 將壹滴香油滴入壹碗清水中，純香油會呈現出薄而透明的大油花，迅速擴散後凝結成若幹細小的油珠。摻假香油油花小而厚，不易擴散。
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