食堂下水道蓋板縫隙要求

食堂下水道蓋板縫隙要求壹般在二到四厘米。

食堂廚房排水溝蓋板要求

1、排水溝通過排水短管和順水三通接入到排水立管，在排水口前應設置網框式地漏，盡量把殘渣攔截在溝內，避免進入排水管內容易造成管道的堵塞。

2、排水溝應在每天晚上下班前進行清理，避免殘留物的發臭。

3、根據規範，廚房烹調、主食操作臺面上方不允許有任何排水管。

4、廚房廢水在含有較多的油脂性物質，集中設置隔油池並定期處理。

5、底層排水溝直接排到室外，然後通過短管排到水封井，再排到隔油池。

6、排水溝的蓋板格柵柵條不宜過大，預防老鼠順著排水溝通過格柵進入室內。

井蓋的相關標準之國家規定，隨著我國經濟的飛速發展，我國基礎設施建設又迎來壹個新周期，井蓋在城市規劃和道路建設中的市場需求量巨大。

但是井蓋被碾壓而破損情況時有發生，導致道路及設施安全性下降。井蓋是通往地下設施的出入口頂部的封閉物，凡是安裝自來水、電信、電力、燃氣、熱力、消防、環衛等公用設施的地方都需要安裝井蓋。

基本信息

酒店食堂廚房在操作臺、洗碗間甚至是在洗菜間等處都會設有排水處理系統，即我們日常所說的廚房排水溝，而為了維護酒店整體形象的清潔、衛生性考慮，絕大多數的酒店在設計制作上都會選用排水溝，在廚房主烹飪區域內，戰略性地部署壹些廚房排水溝。

特別是在烹飪階段的後期，對幫助清潔設備等，非常有益，規模較小的廚房，其生產容量並不大，也可考慮此類簡單的排水布置，壹般用不銹鋼蓋板，下面介紹下廚房排水溝蓋板的選擇（也可以聯系175-7320-4989）。